Шведская средневековая посуда

это сайт антикварного магазина с подробным описанием предметов - материал, эпоха, применение.
Обратите внимание, что отсутствуют тарелки - они появляются только в новейшей истории, а до тех пор еда (мясо и рыба) выкладывалась на хлебные лепёшки, а те, в свою очередь - на плоские блюда или подставки.
Материалы применялись самые разнообразные - дерево, кость, рог, железо, медные сплавы. олово, свинец, керамика, камень, - но самым популярным было всё же дерево.
Из предметов посуды использовались ложки, ножи, лопаточки, блюда различных форм и объёмов, сосуды для хранения и питья.
Оловянные изделия были предметом роскоши и встречались далеко не в каждом доме, поскольку олово(Sn) - редкоземельный металл. В то же время трудно оценить точную картину его распространения, поскольку до наших дней сохранилось крайне малое количество оловянных предметов того времени. Благодаря низкой температуре плавления, олово очень выгодно в качестве вторсырья. Из английских средневековых источников известно, что покупатель, обменивающий старый оловянный сосуд на новый, получал значительную скидку; таким образом можно предположить, что большинство средневековых оловянных изделий подверглись с тех пор неоднократной переплавке.
Зачастую средневековая оловянная  посуда содержала свинец. Есть письменные свидетельства, что в те времена в Англии существовали весьма жёстко контролируемые стандарты сортности олова по массовой доле в нём инородных примесей, но нет источников, подтверждающих наличие подобных стандартов в Скандинавии.
Все представленные в каталоге изделия не содержат свинца и безопасны для приёма и хранения пищи.

Отредактировано Älva (2006-12-16 00:09:15)

Специально перечитала статью, там ни про Англию, ни про Чехию в качестве изготовителей не сказано. Понятно, что ручаться в любом случае можно лишь за подлинность моделей, а производство - адаптированный к современным гигиеническим требованиям новодел. Если я правильно понимаю назначение темы - дать представление о предметах быта средневековой Швеции, но не экспертную оценку для коллекционеров.

Насчёт повсеместного использования стеклянной посуды, да ещё в эпоху викингов, - имею большие сомнения,  стекло  производилось преимущественно на территории современной Италии в малых количествах, трудо и энергозатратным способом, кроме того, рецепт цветного стекла держался мастерами в строжайшем секрете.

Викинги, говорят, вообще столовались дёшево и сердито - пойманную сёмгу или форель освобождали от хребта, резали тонкими ломтиками и наскоро жарили: зимой - на костре, летом - на плоских раскалённых солнцем валунах.
Курицу по-шведски до сих пор запекают в глине, даже не ощипывая и не потроша.

Отредактировано Älva (2006-12-16 01:50:29)

Мой питерский гончар делает то же самое. Именно такую я и купила, только она вообще без орнамента. Кстати, кто чего хотел купить. Я бы и рада вам привезти, но у меня финансовый кризис - выкупать не за что. так что кто не торопится, тому в феврале закажу.