Праздники Швеции---------------- Проголосуй за Рейтинг Военных Сайтов! Rambler's Top100 Участник Академического Регистра исторической реконструкции.

Ландстинг Унии Святого Олафа

Объявление

Форум и сайт переводиться на новый адрес http://landsthing.ucoz.ru/forum/ регистрацию придется проходить повторно.

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.

Вы здесь » Ландстинг Унии Святого Олафа » Харчевня "У святого Бонифация" » Дрожжи и закваска для напитков

Дрожжи и закваска для напитков

Страница: 1

Сообщений 1 страница 3 из 3

1

  • Автор: chainic
  • Датская дама
  • chainic
  • Откуда: Саратов
  • Зарегистрирован: 2007-05-22
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 63
  • Уважение: [+0/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Пол: Женский
  • Возраст: 46 [1977-10-05]
  • Провел на форуме:
    15 часов 44 минуты
  • Последний визит:
    2007-10-13 16:51:39

Хотелось сделать хмельной мед по этому рецепту
http://www.greydragon.org/library/13thCenturyMead.html

Там указывается необходимость закваски, пивной закваски.
Мне случалось для закваски использовать дрожжи полученные из изюма - то есть винные дрожжи. Для закваски пива используются хлебные дрожжи? Или винные? И где бы их взять? Обычный квас ипользовать или живое пиво?

0

2

  • Автор: Petr von Hortgart
  • Администратор
  • Petr von Hortgart
  • Откуда: Подольск или Москва
  • Зарегистрирован: 2005-12-16
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 725
  • Уважение: [+0/-1]
  • Позитив: [+1/-0]
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 50 [1973-11-16]
  • Провел на форуме:
    2 дня 19 часов
  • Последний визит:
    2012-12-10 22:04:02

можно пивные дрожжи, они продаются в аптеках и на зоорынках как подкормка для животных. можно попробовать взять живое пиво, налить его в стакан и досыпать сахара 1/3 стакана, когда это дело активно забродит, использовать в качестве закваски.

0

3

  • Автор: Andreas Waldemarsson
  • Истинный швед
  • Andreas Waldemarsson
  • Зарегистрирован: 2005-12-26
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 455
  • Уважение: [+0/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Провел на форуме:
    14 часов 52 минуты
  • Последний визит:
    2009-08-24 18:53:20

Барон, то, что продаётся в виде подкормки - обычно подкормка и есть! И бродить отказывается.

0

Страница: 1

Вы здесь » Ландстинг Унии Святого Олафа » Харчевня "У святого Бонифация" » Дрожжи и закваска для напитков